Tonight

Fragen Sie sich auch regelmäßig, was Sie abends kochen sollen? Nagi Maehashi, bekannt durch ihren Foodblog RecipeTin Eats, gibt in ihrem zweiten Kochbuch Tonight eine simple Antwort auf dieses ewige Dilemma. Mit über 150 neuen, wie gewohnt abwechslungsreichen und wirklich alltagstauglichen Rezepten bietet Nagi etwas für jeden Tag und jeden Anlass – ob 20-Minuten Gerichte, One-Pot-Rezepte, ein Wochenendmenü für Gäste oder ihre beliebten Klassiker leicht gemacht. Wie wäre es zum Beispiel mit vietnamesischem Pulled Pork, italienischen Fleischbällchen oder Hainan-Hähnchenreis? Die Zubereitung ist auch diesmal wieder kinderleicht, denn alle Rezepte sind unzählige Male getestet und mit hilfreichen Anmerkungen und über QR-Codes mit Schritt-für-Schritt Video-Anleitungen versehen. Das perfekte Kochbuch für jede Küche, jedes Budget und jeden Abend! In 11 klar strukturierten Kapiteln ist für alle etwas dabei:Lieblingsessen: Superleckere Mahlzeiten, die man jeden Abend essen könnteSuperschnelle Rezepte:  In maximal 15 Minuten fertigNagi Maehashis Leibgerichte: Fleischpasteten! Chiligarnelen! Auberginen-Parmigiana! Mega Burritos!Leckeres aus dem Vorrat: Tolle Mahlzeiten mit Zutaten aus dem Vorratsschrank"Charlie"-Rezepte: Ein eigenes Kapitel für die beliebte chinesische Allzweck-Stir-Fry-SauceOne-Pot, One-Pan, One-Backblech: Voller Genuss, weniger Abwasch!Sattmacher-Salate: Langeweile kommt hier garantiert nicht in die SchüsselOfengemüse: 699+ MöglichkeitenSonntagsessen: Für gemütliche Mahlzeiten mit LieblingsmenschenSüßes: Dafür ist immer noch PlatzBeilagen, Brote, Dressings: Für alle Fälle und viele Gelegenheiten

Siebeck – Ein sattes Leben

Niemand schrieb in Deutschland je böser, witziger, eleganter über Essen und Trinken als Wolfram Siebeck – über großartige Restaurants und grauenvolle Kneipen, über die höchsten Höhen des Genusses und düsterste Abgründe deutscher Mehlschwitze. Als er 2016 starb, hatte er als Autor und Kolumnist Generationen von Lesern und Köchen geprägt und die Restaurantlandschaft verändert: stilistisch geschliffen, polemisch, amüsant. Christoph Wirtz, einer der „sprachgewaltigsten deutschen Gastrojournalisten“ (FAZ), setzt ihm zum 10. Todestag ein Denkmal: Als Porträt eines Mannes, dessen Leben als Kindersoldat an der Ostfront begann – und dann wie in einem Rausch zu den besten Restaurants von Paris, durch die Lavendelfelder der Provence und die elegantesten Hotels von London führte.

Radikal frei

Berlin bei Nacht: Tauchen Sie ein in die faszinierende Clubkultur der Hauptstadt – dort, wo Berlin Nachtleben, Mythos und Sehnsucht verschmelzen. Im Mittelpunkt steht der KitKatClub – seit über 30 Jahren Ikone für radikale Offenheit, sexuelle Selbstbestimmung und kreative Freiheit. Alexandra Bahr erzählt von glamouröse Outfits, mutige Begegnungen und wofür der Club gesellschaftlich steht.Was das Buch bietet: • Exklusiver Blick hinter die Türen eines Kultclubs• Inspiration zu mehr Selbstbestimmung und Mut• Zeitdokument der Berliner Nacht- und Szenegeschichte• Mitreißende Anekdoten, die noch lange nachklingenPerfekt für Kultur- und Lifestyle-Leser:innen. Stilvolle Zeitgeschichte – für alle, die mehr wagen!

Essen, Trinken, Erleben – Elsass

Entdecken Sie mit dem Genussreseiseführer das Elsass, wo Geschmack zur Kultur wird. Dieser streng kuratierte Guide führt Sie zu Spitzenrestaurants, charmanten Landgasthöfen und versteckten Produzenten, die sonst nur Kenner finden. Freuen Sie sich auf besondere Erlebnisse – von der Weinlese mit Winzern bis zu privaten Verkostungen edler Tropfen und ausgewählten kulinarischen Touren. Kein Standard-Reiseführer, sondern Ihr stilvoller Begleiter für authentische Qualität, Tradition und Genuss. Für Gourmetreisen & Weinliebhaber: Qualität, die bleibt – stilvoll.Was das Buch besonders macht:handverlesene Adressen von echten KennernEmpfehlungen für Verkostungen & GenussmomenteInspiration für anspruchsvolle Wochenenden & ReisenPerfekte kulinarische Spaziergänge in der Region

Tequila

Tequila ist mehr als ein Partyshot. Er ist mexikanisches Kulturgut und Handwerk. In diesem einzigartigen Buch erklärt Betty Kupsa, Barkeeperin und Betreiberin von The Chug Club in Hamburg, alles, was man über Tequila wissen muss, und auch, welche Drinks man aus ihm machen kann.Zuallererst begibt sie sich auf eine Reise nach Mexiko, der Heimat des Tequilas. Sie erzählt nicht nur von den Mythen, die sich um Tequila ranken, sondern zeigt auch anhand faszinierender Fotos die traditionellen Verfahren, mit denen Agaven geerntet und verarbeitet werden.Zurück in Hamburg präsentiert Betty Kupsa 40 Cocktailrezepte, die sich leicht zuhause umsetzen lassen.  ·      Mexikanische Klassiker wie Paloma und Vampiro·      Ikonische Drinks wie Margarita oder Tequila Sunrise·      Eigenkreationen aus The Chug Club wie Buttermilk Margarita oder Mexican AppleRezepte für leckere Barsnacks dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Wertvolle Tipps einer echten Expertin und ein hilfreiches Bar-ABC runden das Buch ab.

Prostatakrebs – Dein Wegweiser zur richtigen Behandlung

Jährlich erkranken mehr als 65.000 Männer in Deutschland an Prostatakrebs. Für die meisten Betroffenen ist die Diagnose zunächst ein Schock – und mit vielen Ängsten verbunden. Dr. Jan-Niclas Mumm und Dr. Severin Rodler – zwei ausgewiesene Experten auf dem Forschungsgebiet des Prostatakarzinoms und Entwickler der Uroletics-App – bieten fundierte und leicht verständliche Informationen rund um die Diagnose, moderne Therapieverfahren und die neuesten Forschungserkenntnisse. Dieses Wissen gibt Sicherheit und hilft dabei, die notwendigen Entscheidungen zu treffen und aktiv mit der Krankheit umzugehen. Ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die verlässliche Orientierung und kompetenten Rat suchen!

Spritz & Fizz

Sie trinken gerne mal ein Glässchen Prosecco, mixen Ihren Drink am liebsten mit Hochprozentigem und raffinierten Likören oder bevorzugen leichtere Spritz-Varianten? Dann tauchen Sie ein in die illustre Welt der Schaumwein-, Sekt- und Perl-Cocktails mit Spritz & Fizz. Hier stehen sprudelige Cocktails im Mittelpunkt: Klassiker mit und ohne Twist, edle Champagner-Kreationen, tropische Sommerdrinks oder solche mit wohligen Wintergewürzen, ergänzt durch Trend-Drinks, TikTok Phänomene und die Lieblings-Cocktails von Stars und Sternchen wie Taylor Swift (French Blonde Spritz) oder House of the Dragon Schauspielerin Emma D'Arcy (Negroni Sbagliato). Egal ob zu Hause auf dem Balkon oder beim Dinner mit Freunden, ob Sie zwanglos zusammenkommen oder eine besondere Feier ansteht, hier gibt es 60 Rezepte für jeden Anlass und jede Jahreszeit. Welches ist Ihr neuer Lieblings-Spritz? Für Frühlingsgefühle:Rhabarber SpritzLitschi Mai Tai Lemongrass Rosé Für Sommerflair:Summer Strawberry SparklerLa Dolce VitaFrozen Peach Bellini Für Herbstzauber:Pear ProseccoPumpkin Spice SpritzPomegranate Smash Für Winterwunder:Vanilla Bourbon FizzNordic SunriseSparkling Snowball Die wunderschönen Illustrationen von Julia Murray setzen jeden Drink perfekt in Szene und lassen beim Mixen und Trinken an weiße Sandstrände, die Gondeln von Venedig und schneebedeckte Gipfel denken oder das Lebensgefühl der goldenen Zwanzigerjahre aufkommen. 

Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte

Ohne Proteine läuft in unserem Körper gar nichts: Sie bilden die Bausteine für Gewebe und Organe, halten die Knochen stark, transportieren Sauerstoff im Blut, steuern als Hormone und Enzyme unzählige Stoffwechselprozesse und unterstützen als Antikörper das Immunsystem. Sie schützen die Muskeln, fördern im Gehirn die Produktion von „Glückshormonen“ und wirken zahlreichen Krankheiten entgegen – damit verschaffen sie uns bis ins hohe Alter viele gesunde Jahre. Nicht zu vergessen: Proteine sind Top-Abnehmhelfer, weil sie den Blutzucker stabilisieren und Heißhunger-Attacken ausbremsen. Allerdings kann unser Körper die Supernährstoffe kaum speichern – umso wichtiger ist eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung. In ihrem XL-Kochbuch klären die Ernährungs-Docs auf, welche Lebensmittel besonders proteinreich sind, wie hoch der individuelle Bedarf ist und warum man vor allem auf pflanzliches Eiweiß setzen sollte. Ihre 100 besten Power-Protein-Rezepte sorgen dafür, dass sich die „Eiweißformel“ ganz leicht im Alltag umsetzen lässt!

Willkommen in Thailand

Tauchen Sie tief ein in die authentische Thaiküche und erfahren Sie alles über die Elemente, die sie so einzigartig und aromatisch machen: Reis, Lotos, Umami, Palmzucker und Zuckerrohr – jeder dieser Zutatengruppen ist ein großes Kapitel gewidmet, mit herzhaften und süßen Rezepten aus der Küche von Prisca Rüegg und Phassaporn Mankongthanachock sowie spannenden Texten zu den Zutaten, ihrer Bedeutung in der Tradition und ihrer Verwendung. Holen Sie sich Thailand nach Hause: Die Rezepte sind detailliert erklärt, praktische Tipps rund um die Zutaten, die Zubereitung sowie zahlreiche Varianten sorgen dafür, dass alle Gerichte einfach nachzukochen sind und auch in der heimischen Küche gelingen.Über 90 authentische Rezepte aus ganz Thailandherzhafte und süße Gerichte, Suppen, Snacks, Hauptspeisen und Dessertsspannendes Hintergrundwissen zu Zutaten, techniken und Bräuchenopulente Ausstattung: Farbschnitt, Goldfolienprägung und LesebändchenMehrere Jahre leidenschaftliches Kochen und Recherchieren in Thailand sowie die brillanten Food- und Reisefotos von Michael Wissing machen dieses außergewöhnliche Kochbuch zum Genuss für alle Sinne. Ein Must-have für jeden Thailandliebhaber!