Healthy Airfryer

Jeden Tag gesund zu kochen, kann sich ziemlich herausfordernd anfühlen. Aber eine ausgewogene Ernährung muss nicht aufwendig sein. Schon gar nicht, wenn man einen Airfryer besitzt.Dieses Buch erklärt anschaulich, was gesunde Ernährung überhaupt bedeutet, wie man seinen Bedarf an Proteinen, Fett und Kohlenhydraten optimal deckt und wie der Airfryer dabei helfen kann. Egal ob schnelle Feierabendküche, Snack für Zwischendurch, ein geselliges Abendessen oder auch mal etwas Süßes – die 60 Airfryer-Rezepte in diesem Buch zeigen, dass gesunde und leckere Ernährung in jeden Alltag passt! 

Salate

4 Jahreszeiten, 64 Salate: Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – Salatsaison ist mit diesem Buch 365 Tage im Jahr! Die bunten und ausgewogenen Mahlzeiten-Salate mit saisonalen Lieblingszutaten versorgen rundum und machen einfach glücklich. Alle Salate sind leicht zu machen, einfach variierbar und gut vorzubereiten. Und natürlich spielt Gemüse die Hauptrolle, sodass ein Großteil der Rezepte vegetarisch ist. Aber auch Klassiker mit Fleisch und Fisch wie Ceasar Salad und Nizza-Salat dürfen nicht fehlen.Zahlreiche Extras wie vielseitige saisonale Dressings und Toppings, Wissen rund ums Zubereiten, Mitnehmen sowie Salat-Meal-Prep machen dieses Buch zum absoluten Must-have für Salatfans und alle, die auf der Suche nach schnellen und ausgewogenen Rezepten sind, die sich auch für unterwegs oder als leichter Snack zwischendurch eignen!

Das Balearen-Kochbuch

Tauchen Sie ein in die authentische Küche der Balearen – mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera, was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet. Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die Küchen, Traditionen und Märkte seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet lokale Zutaten wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten sofregit oder einer krönenden picada. In Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie.Was dieses Kochbuch besonders macht:Über 150 authentische Rezepte aus der balearischen Küche – von Vorspeisen bis zu DessertsStimmungsvolle Rezept- und LandschaftsfotografienHintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und Traditionen der InselnIdeal für Urlaubserinnerungen, kulinarische Entdeckungen und als GeschenkideeHochwertige Ausstattung mit Cover-Prägung und LesebändchenOb als leidenschaftliche Hobbyköchin oder als Liebhaber der Balearen – mit diesem Buch holen Sie sich die Aromen, Farben und Geschichten der Inseln in Ihre Küche.Jetzt entdecken und nachkochen – für mediterrane Lebensfreude zu Hause.

Amore al Limone

Amore al Limone ist ein Buch, das beim ersten Aufschlagen die Sonne Italiens nach Hause bringt und voll von Rezepten, die eine Zutat ganz besonders feiern: die Zitrone. Kaum eine andere Frucht ist für die italienische Küche und Landschaft so wesentlich, ist so vielfältig einsetzbar und versprüht allein durch ihren Anblick und Duft so gute Laune wie die Zitrone. Letitia Clark präsentiert 75 Rezepte für süße wie herzhafte Gerichte mit Zitrone, inspiriert von ihrer Wahlheimat Italien. Sie gibt wertvolle Tipps, wie sich Zitronen einsetzen lassen (auch im Haushalt), erzählt die Geschichte des gelben Golds und destilliert ganz nebenbei Bella Italia Gefühle in unterhaltsame Anekdoten. Braucht man wirklich so viele Rezepte mit und für Zitronen? Ja! Beeindrucken Sie Gäste:Garnelen-Linguine mit Chili & ZitroneHähnchen mit Artischocken, Safran & Zitrone Pavlova mit Zitronen-Olivenöl-CurdEntdecken Sie einfache, alltagstaugliche Rezepte:Burrata mit Zitronen-FrühlingsgemüsePasta mit Zitronen-Mandel-Minz-Pesto Schnelle Mascarpone-Mousse mit Zitrone & weißer SchokoladeSchwelgen Sie im italienischen Lebensgefühl:Zitronen-Zucchini-CarbonaraPizzette mit Zitrone, Wurst & Fenchel Zitronen-Pannacotta mit ErdbeerenTraumhafte Landschaftsfotografien, verlockende Rezeptbilder, charmante Illustrationen und ein zweifach geprägtes Cover machen dieses Kochbuch zu einem Gesamtkunstwerk und die Zitrone sicher bald auch zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche. 

Tasty Healthy Vegan

Dieses Buch steckt voller veganer Lieblingsrezepte. Egal ob Brunch, schnelles Mittagessen, Meal Prep, gutes Abendessen oder Dessert – Calum Harris zeigt, dass lecker und ausgewogen kochen ganz einfach sein kann. Mithilfe einer Ernährungsberaterin beantwortet er brennende Fragen zum Thema gesunde vegane Ernährung und macht genaue Angaben zu Nährstoffen und Kalorien. Jedes Gericht hat mindestens einen von vier extra „Boosts“, sodass es nicht nur schmeckt, sondern auch guttut:·      Gut für den Darm: Dank vieler Ballaststoffe, präbiotischer und fermentierter Zutaten·      Proteinreich: Die doppelte Ladung für starke Muskeln·      Energielieferant: Für mehr Power nach dem Sport (oder ohne Sport)·      Schlankmacher: Besonders leicht – weniger als 600 KalorienWer sich gesund und pflanzenbasiert ernähren will, muss wirklich nicht auf Genuss verzichten. Das beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch.

Der Silberlöffel – Pasta

Dieses Buch ist der ultimative Guide zu italienischer Pasta. Nach Nudelsorten sortiert präsentiert es die besten Rezepte aus der berühmten SILBERLÖFFEL-Küche – seit über 70 Jahren die beliebteste Kochbuchreihe Italiens – in einem neuen, modernen Layout. Von Klassikern wie Spaghetti Carbonara und Penne Arrabbiata bis hin zu etwas ambitionierteren Gerichten wie hausgemachten Ravioli oder einer Meeresfrüchte-Lasagne, feiert dieses Buch mit über 300 authentischen Rezepten die Liebe zur Nudel.-        Über 40 Nudelsorten im Porträt-        Mehr als 300 köstliche Rezepte-        Pasta-Schule: So macht man frische Pasta selbst

Little Book of Fendi

Die Geschichte einer ikonischen Modemarke

Die Geschichte einer der ältesten Modedynastien ItaliensWie kaum eine andere Marke steht Fendi seit seiner Gründung 1925 für innovative Designs und Liebe zum Detail. Nicht nur berühmte Taschen wie die Croissant-, Baguette- oder Peekaboo-Bag, stylische Mäntel und Accessoires, sondern auch das ikonische Logo mit dem Doppel-F haben längst Kultstatus erreicht. Anhand zahlreicher Fotos und spannender Texte erzählt Little Book of Fendi wie aus einem kleinen Pelz- und Ledergeschäft in Rom ein globales Imperium wurde. Von den Fendi-Schwestern und der Dolce-Vita-Ära über Karl Lagerfeld bis zu Kim Jones, steht in diesem Buch alles über die Luxusmarke und die große Rolle, die sie auch heute noch in der Modewelt und Popkultur spielt. 

Mein Ballaststoff-Masterplan

30 Gramm am Tag: Das ist die Faustformel für Ballaststoffe, die als die neuen Champions unter den Nährstoffen gefeiert werden. Kein Wunder: Die lange unterschätzten „Alleskönner“ sorgen für einen gesunden Darm, stärken das Immunsystem, sind als Sattmacher gut für die schlanke Linie und schützen uns vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck oder Diabetes. Die Krux ist: Nur die wenigsten schaffen die empfohlene Menge. Ernährungs-Doc Viola Andresen präsentiert jetzt die Lösung – mit ihrem Masterplan kann jeder vom Ballaststoff-Muffel zum Fan der kleinen Superstars werden. Die bekannte TV-Ärztin erklärt, wie die Quell- und Faserstoffe im Körper wirken, welche Lebensmittel einen besonders hohen Anteil haben und wie man es schafft, Schritt für Schritt mehr Gemüse, Obst und Vollkorn auf den Tisch zu bringen. Denn an eine ballaststoffreiche Ernährung muss sich der Körper langsam gewöhnen. Damit das „Fibermaxxing“ ganz leicht gelingt, gibt es über 60 alltagstaugliche Rezepte, Wochenpläne und viele Tipps und Tricks für die gesunde Satt-und-schlank-Küche.

Der Histamin-Masterplan

Ob Bauchschmerzen, Übelkeit, Kopfweh, Juckreiz oder allergieähnliche Reaktionen: ein Zuviel an Histamin im Körper kann den ganzen Organismus aus dem Gleichgewicht bringen. Doch was steckt dahinter, wer ist betroffen – und vor allem: Was hilft? Antworten auf diese Fragen gibt TV-Ernährungs-Doc Jörn Klasen in seinem neuen Buch. Er erklärt, wie Histamin im Körper wirkt und wie es zu einem Überschuss kommen kann. Denn das, was landläufig als Histaminintoleranz bezeichnet wird, ist in Wirklichkeit ein Histaminüberschuss-Syndrom. Auch wenn sie nicht der alleinige Auslöser ist, spielt die Ernährung dabei eine entscheidende Rolle. Sie ist daher auch die wichtigste Stellschraube, an der man drehen kann, um den Histaminspiegel wieder ins Lot zu bringen. In seinem Masterplan zeigt Jörn Klasen, wie man die Beschwerden Schritt für Schritt in den Griff bekommen und endlich wieder unbeschwert genießen kann – mit vielen nützlichen Tipps, einem praktischen 3-Stufen-Programm und über 60 alltagstauglichen Rezepten.