„Buongiorno – Moinmoin!“ steht auf der Startseite ihres Restaurants. Ob in ihrer Restaurantküche, am Herd ihrer Kochschule, im TV oder in ihren zahlreichen Kochbüchern, seit einem Viertel Jahrhundert begeistert die gefeierte Starköchin ihre Fans mit 100 % Poletto – einer unverwechselbaren Mischung aus norddeutschem Humor und Klarheit, mediterraner Gastlichkeit und italienischer Küche, verfeinert mit einer ordentlichen Prise Norddeutschland.
Und 100 % stecken auf in diesem außergewöhnlichen Kochbuch: Cornelia Poletto lädt alle Fans und ambitionierte Hobby-Köch*innen ein, gemeinsam mit ihr das Leben und die Liebe zum Kochen zu feiern – mit 70 sternewürdigen Lieblingsrezepten, ganz viel Genuss und guter Laune. Jedes Gericht im Buch erzählt eine Geschichte über seine Urheberin, ihren kulinarischen Weg von Hamburg nach Italien und wieder zurück, ihre Lieblings-Zutaten, besondere Techniken und persönliche Geheimtipps.