Hot Cuisine – das ist französische Küche mit viel Genuss, einer großen Portion Humor und natürlich: L’amour! Elena Uhlig und Fritz Karl lieben gutes Essen – und sie lieben es, gemeinsam zu kochen. In „Hot Cuisine – Einfach französisch“ zeigen die beiden, wie unkompliziert französische Küche sein kann. Auf den Tisch kommen einfache Gerichte mit einem Hauch französischer Küche – alltagstauglich, genussvoll und mit jeder Menge Charme.
„Hot Cuisine“ – so heißt auch das Format auf Elena Uhligs Instagram-Kanal. Dort serviert die beliebte Schauspielerinals charmant-temperamentvolle „Éléne“ mit ihrem chéri „Frédéric“ verführerische und erfrischend unkomplizierte französische Fusion-Küche. Frédéric, das ist ihr Lebensgefährte und Schauspielkollege Fritz Karl. Der leidenschaftliche Hobbykoch ist der „créateur“, der kocht, würzt und garniert. Éléne ist die kluge Genießerin, die assistiert und humorvoll-pragmatisch korrigiert. Die Küchenromanze dieses außergewöhnlichen Gourmet-Duos gibt es endlich als Kochbuch.
Französische Klassiker einfach selbst kochen
Von kleinen Gerichten, Salaten und Suppen über vegetarische Hauptgerichte bis zu Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Beilagen und Desserts: Elena und Fritz kochen sich quer durch die französische Küche – und interpretieren manches ganz nach ihrem eigenen Geschmack. Mit dabei sind beliebte Klassiker wie französische Zwiebelsuppe, Quiche, Ratatouille, Käsefondue, Cordon bleu, Coq au Vin, Pot-au-feu und Moules. Auch kleine französische Gerichte für zwischendurch dürfen nicht fehlen. Die Kapitelstruktur zeigt dabei, wie breit das Buch angelegt ist – von Vorspeisen und Suppen über drei Hauptspeisen-Kapitel bis zu Beilagen, kleinen Gerichten und Desserts.
Dabei muss niemand Angst vor komplizierter Haute Cuisine haben: Die Rezepte sind zum Nachkochen zu Hause gedacht. Einfache Zutaten, verständliche Zubereitung und jede Menge praktische Tipps machen Lust darauf, französisches Lebensgefühl in die eigene Küche zu holen.
Kochen, Küchenwissen und jede Menge Spaß
Und weil beim Kochen nicht immer alles nach Plan läuft, verraten Éléne und Frédéric auch ihre ganz persönlichen Tricks: Wie gelingt das perfekt pochierte Ei? Wie wird Fisch schön kross? Was tun, wenn die Suppe versalzen ist? Und wie wird das Baguette vom Vortag wieder knackig?
Noch persönlicher wird es mit den QR-Codes im Buch: Wo sie auftauchen, melden sich Éléne und Frédéric in Bild oder Ton selbst zu Wort. So wird aus dem Kochbuch ein unterhaltsames gemeinsames Kocherlebnis.
Das erwartet euch:
- einfache französische Rezepte für zu Hause
- Klassiker der französischen Küche und persönliche Lieblingsgerichte
- Vorspeisen, Salate und Suppen, vegetarische Gerichte, Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
- Beilagen, kleine Gerichte und französische Desserts
- Klassiker wie Zwiebelsuppe, Quiche, Ratatouille, Cordon bleu und Coq au Vin
- praktisches Küchenwissen und viele Tipps & Tricks
- QR-Codes mit Elena Uhlig und Fritz Karl in Bild und Ton
- viel Humor, französisches Lebensgefühl und natürlich L’amour
Ein französisches Kochbuch für alle, die unkompliziert kochen, gut essen und dabei jede Menge Spaß haben wollen. Bon appétit!