Elena Uhlig passt schwer in eine Schublade: Schauspielerin, Autorin, Mutter von vier Kindern, rheinische Frohnatur und Liebhaberin von gutem Essen mit Geschmack – um nur einige Dinge zu nennen. Ihre Schauspielausbildung absolvierte sie an der Hochschule für Schauspielkunst „Ernst Busch“ Berlin. Bekannt wurde Elena Uhlig durch ihre Rolle in der Krimiserie „Mit Herz und Handschellen“. Es folgten Filme wie die vielfach ausgezeichnete Kinokomödie „Alles auf Zucker!“, „Der Junge muss an die frische Luft“ oder der Improvisationsfilm „Klassentreffen“. Mit „Mein Gewicht und ich“ gibt sie ihr Autorendebüt, schreibt über chaotische Familienurlaube in „Qualle vor Malle“ und zieht mit ihrem dritten Buch „Doch, das passt, ich hab’s ausgemessen!“ vom Land in die Stadt zurück.
Elena Uhlig
Alle Bücher
Hot Cuisine
„Hot Cuisine“ – so heißt auch das Format auf Elena Uhligs Instagram-Kanal. Dort serviert die beliebte Schauspielerinals charmant-temperamentvolle "Éléne" mit ihrem chéri "Frédéric" verführerische und erfrischend unkomplizierte französische Fusion-Küche. Frédéric, das ist ihr Lebensgefährte und Schauspielkollege Fritz Karl. Der leidenschaftliche Hobbykoch ist der „créateur“, der kocht, würzt und garniert. Éléne ist die kluge Genießerin, die assistiert und humorvoll-pragmatisch korrigiert. Die Küchenromanze dieses außergewöhnlichen Gourmet-Duos gibt es endlich als Kochbuch.Französische Klassiker einfach selbst kochenVon kleinen Gerichten, Salaten und Suppen über vegetarische Hauptgerichte bis zu Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Beilagen und Desserts: Elena und Fritz kochen sich quer durch die französische Küche – und interpretieren manches ganz nach ihrem eigenen Geschmack. Mit dabei sind beliebte Klassiker wie französische Zwiebelsuppe, Quiche, Ratatouille, Käsefondue, Cordon bleu, Coq au Vin, Pot-au-feu und Moules. Auch kleine französische Gerichte für zwischendurch dürfen nicht fehlen. Die Kapitelstruktur zeigt dabei, wie breit das Buch angelegt ist – von Vorspeisen und Suppen über drei Hauptspeisen-Kapitel bis zu Beilagen, kleinen Gerichten und Desserts.Dabei muss niemand Angst vor komplizierter Haute Cuisine haben: Die Rezepte sind zum Nachkochen zu Hause gedacht. Einfache Zutaten, verständliche Zubereitung und jede Menge praktische Tipps machen Lust darauf, französisches Lebensgefühl in die eigene Küche zu holen.Kochen, Küchenwissen und jede Menge SpaßUnd weil beim Kochen nicht immer alles nach Plan läuft, verraten Éléne und Frédéric auch ihre ganz persönlichen Tricks: Wie gelingt das perfekt pochierte Ei? Wie wird Fisch schön kross? Was tun, wenn die Suppe versalzen ist? Und wie wird das Baguette vom Vortag wieder knackig?Noch persönlicher wird es mit den QR-Codes im Buch: Wo sie auftauchen, melden sich Éléne und Frédéric in Bild oder Ton selbst zu Wort. So wird aus dem Kochbuch ein unterhaltsames gemeinsames Kocherlebnis.Das erwartet euch:einfache französische Rezepte für zu HauseKlassiker der französischen Küche und persönliche LieblingsgerichteVorspeisen, Salate und Suppen, vegetarische Gerichte, Fleisch, Geflügel, Fisch und MeeresfrüchteBeilagen, kleine Gerichte und französische DessertsKlassiker wie Zwiebelsuppe, Quiche, Ratatouille, Cordon bleu und Coq au Vinpraktisches Küchenwissen und viele Tipps & TricksQR-Codes mit Elena Uhlig und Fritz Karl in Bild und Tonviel Humor, französisches Lebensgefühl und natürlich L’amourEin französisches Kochbuch für alle, die unkompliziert kochen, gut essen und dabei jede Menge Spaß haben wollen. Bon appétit!
Elena Uhlig
Groß & Fett
Schauspielerin Elena Uhlig und Spitzenköchin Maria Groß lieben gutes Essen und große Portionen. Da ist es gut, dass die eine hervorragend kochen und die andere, nun ja, gut essen kann. Klingt nach einem perfekten Team – mit genialen Koch-Hacks, einfacher saisonaler Alltagsküche und viel Spaß am Ratschen. Die beiden nehmen kein Blatt vor den Mund und unterhalten ihre Zuhörer mit Anekdoten zu den Gerichten und allerhand Lebensweisheiten. Die lockere Atmosphäre des Podcasts wird „eingefangen" und das Buch mit viel Persönlichkeit und Herz gestaltet. Vor allem sind die Rezept-Seiten mit Leben gefüllt in Form von Interviews (z.B. „Was kann ein Laie vom Profi lernen – und andersrum?“), Making-of-Fotos und Einblicken in den Podcast-Alltag. Plus: etwa 40 regionale, saisonale und unkonventionelle Rezepte, die schmecken – inklusive Einkaufslisten, Zubereitungsschritten und wichtigen Tipps für den Leser. Fett als Geschmacksträger spielt bei Maria Groß in der Küche eine wichtige Rolle. Denn Essen muss schmecken und es wird nicht an den guten Zutaten gespart! Da wird eine Prise Zucker schnell zum Schauer und bei einem Schuss Sahne wandert der halbe Becher ins Gericht. Kochen muss Spaß machen und schmecken: Von Senfeiern mit Blattspinat und Dill über Spargelsalat mit Frischkäse bis hin zu Rehfilet und zweierlei vom Sellerie – Marias Küche feiert die Regionalität und den guten Geschmack.