„Aufregende Küchenklassiker wie Smørrebrød oder Hummer und skandinavisch-exotische Cross-over-Küche entführen Leser in ein modernes Dänemark, wie sie es noch nie geschmeckt haben.“
„Die nahöstlichen Küchen waren in den vergangenen Jahren so etwas wie Senkrechtstarter. Wer noch immer nicht genug davon bekommen kann, sollte sich dieses kompetente Buch mit überraschenden Rezepten zulegen.“
