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Olaf Baumeister

Der Sauerländer Olaf Baumeister liebt regionale, traditionelle Küche und kombiniert sie mit modernen Zutaten und ungewöhnlicher Präsentation. Der Genussbotschafter des Landes Nordrhein-Westfalen ist Chefkoch im eigenen Hotel-Restaurant am Sorpesee, das er von seinen Eltern übernommen hat. Der Vater zweier Kinder wurde durch zahlreiche Kochevents und Kochkurse über die Grenzen hinaus bekannt. Seit 2007 ist er regelmäßig in den WDR-Sendungen „Hier und heute“ und WDR „Lokalzeit Südwestfalen“ zu sehen. Seit 2014 ist der Sauerländer Genussbotschafter des Landes NRW. Das Amt bedeutet ihm sehr viel. So hat er die Möglichkeit zu zeigen, wie viele tolle Produkte, spannende Orte und Menschen es in Nordrhein-Westfalen gibt.

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Olaf Baumeister/Julia Floß/Julia Komp/Lars Middendorf/Fabian Timmer/Alexander Wulf

„Hier und heute“ ist ein guter Tag zum Kochen

Bei den „Hier und heute“-Köch*innen Olaf Baumeister, Julia Floß, Julia Komp, Lars Middendorf, Fabian Timmer und Alexander Wulf kommt das Beste auf den Tisch, was jede Jahreszeit zu bieten hat. Seit vielen Jahren begeistert das beliebte Nachmittagsmagazin im WDR-Fernsehen täglich montags bis freitags Zuschauer*innen in ganz Deutschland.Im 1. Kochbuch zur Sendung finden Sie die beliebtesten Rezepte fürs ganze Jahr: Ob Sommer, Frühling, Herbst oder Winter – mit über 72 Gerichten, Tipps und Tricks der Profis sowie Porträts der Saisonstars wie Spargel, Salate, Pilze, Kürbis und Co. kosten Sie jede Jahreszeit voll aus. Vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch, Heimatküche oder Weltküche – mit den „Hier und heute“-Rezepten kommt jeden Tag etwas Köstliches auf den Tisch!Ein Must-have für alle Fans der Sendung sowie der saisonalen und regionalen Küche.