Frank Kämmer hat viele Jahre in der Spitzengastronomie gearbeitet und wurde in dieser Zeit zu den führenden europäischen Sommeliers gezählt. Jahr 1996 erreichte er mit dem „Master Sommelier“ die höchste internationale Qualifikation des Berufsstandes. Frank Kämmer hat zahlreiche Bücher zum Thema Wein und Spirituosen veröffentlicht und ist regelmäßiger Autor verschiedener Fachpublikationen. Kämmer wurde als erster Deutscher in den britischen Circle of Wine Writers aufgenommen.