Spirituosen & Getränke-Archiv - zsverlag.de

Der kleine Johnson 2027

Wed, 01 Apr 2026 12:05:37 +0000

Seit nunmehr 50 Jahren ist „Der kleine Johnson“ der topaktuelle Weinführer. Als unverzichtbares Handbuch für alle, die Wein kaufen, egal ob Kenner oder Neulinge, widmet sich auch die diesjährige Jubiläumsausgabe Weinen aus aller Welt, ihren Winzern und deren Anbauregionen. Der Guide verrät, welche Weine man kaufen, welche man gleich trinken und welche man lieber einlagern sollte. Dazu erklärt er die wichtigsten Begriffe der Weinwelt, informiert in kurzen Texten über verschiedene Rebsorten und regionale Spezialitäten und gibt Tipps zum perfekten Pairing der Weine zum Essen.

Der diesjährige illustrierte Sonderteil widmet sich erstmals den Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinanbau und -konsum, und beschäftigt sich mit möglichen Anpassungsstrategien.

Ein unverzichtbarer Begleiter für alle Weinliebhaber:

Technische Weinsprache einfach erklärt
Bewertungen von Winzern, Weinen und Jahrgängen weltweit
Tipps zum perfekten Pairing von Wein und Speisen
12 Weine für 2027
Die richtige Trinktemperatur für jede Weinsorte
Aufbewahren oder trinken? Tabellen für schnelle Jahrgangs-Checks

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How to Wine

Wed, 18 Mar 2026 21:21:55 +0000

Nach dem Erfolg ihres ersten Weinbuchs erweitert Louisa Maria Schmidt ihr „ohne Blabla“-Konzept durch ein modernes Standardwerk mit Fokus auf Europas bedeutendsten Anbauländern und Regionen sowie einem großen Praxisteil, der Wein vom Weinberg bis in den Keller, über das Verkosten bis hin zum Einkauf im Detail erklärt.

Perfekt für alle, die ihr Weinwissen erweitern möchten und auf verständliche, praxisnahe Inhalte setzen – fachlich auf den Punkt, aber ohne Kauderwelsch und ganz sicher ohne erhobenen Zeigefinger. Über 80 Illustrationen, Karten und Infografiken verwandeln Theorie in Wissen mit „Aha-Effekt“. Ein illustrierter Guide, der aus komplexen Themen verständliches Wissen macht – typisch Lou, typisch undogmatisch.

Persönliche Anekdoten sowie jede Menge Probier- und Praxistipps machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk für Lou-Fans, Weinentdecker und alle, die mitreden wollen. Weinwissen à la Lou!

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Das Buch vom Kaffee

Tue, 20 Jan 2026 15:13:46 +0000

Für die meisten von uns ist die Tasse Kaffee am Morgen ein alltägliches Ritual. Kaffee macht uns wach und bringt uns durch den Tag. Kaffee ist jedoch mehr als der Antrieb unserer Produktivität wie der Philosoph Julian Baggini in diesem Buch beschreibt. Angelehnt an den Philosophie-Klassiker „Das Buch vom Tee“ beleuchtet er gemeinsam mit Kaffeeexperte James Hoffmann die Rolle, die Kaffee in unserem Leben und für unsere Gesellschaft spielt. Er zeigt, dass jede Tasse Kaffee uns einen Moment des Innehaltens und der Verbindung zu uns selbst und zu anderen schenken kann, wenn wir sie achtsam zubereiten und genießen.

„Das Buch vom Kaffee“ ist eine Abhandlung darüber, wie wir scheinbar alltäglichen Momenten eine tiefere Bedeutung geben und Freude in ihnen finden können. Es ist nicht nur das perfekte Buch für Kaffeeliebhaber, sondern für alle, die sich für die Philosophie des Alltäglichen interessieren.

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Tequila

Mon, 06 Oct 2025 13:53:19 +0000

Tequila ist mehr als ein Partyshot. Er ist mexikanisches Kulturgut und Handwerk. In diesem einzigartigen Buch erklärt Betty Kupsa, Barkeeperin und Betreiberin von The Chug Club in Hamburg, alles, was man über Tequila wissen muss, und auch, welche Drinks man aus ihm machen kann.

Zuallererst begibt sie sich auf eine Reise nach Mexiko, der Heimat des Tequilas. Sie erzählt nicht nur von den Mythen, die sich um Tequila ranken, sondern zeigt auch anhand faszinierender Fotos die traditionellen Verfahren, mit denen Agaven geerntet und verarbeitet werden.

Zurück in Hamburg präsentiert Betty Kupsa 40 Cocktailrezepte, die sich leicht zuhause umsetzen lassen.

· Mexikanische Klassiker wie Paloma und Vampiro

· Ikonische Drinks wie Margarita oder Tequila Sunrise

· Eigenkreationen aus The Chug Club wie Buttermilk Margarita oder Mexican Apple

Rezepte für leckere Barsnacks dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Wertvolle Tipps einer echten Expertin und ein hilfreiches Bar-ABC runden das Buch ab.

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Der kleine Johnson 2027

Mon, 30 Jun 2025 06:09:06 +0000

Der diesjährige illustrierte Sonderteil widmet sich erstmals den Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinanbau und -konsum, und beschäftigt sich mit möglichen Anpassungsstrategien.

Ein unverzichtbarer Begleiter für alle Weinliebhaber:

Technische Weinsprache einfach erklärt
Bewertungen von Winzern, Weinen und Jahrgängen weltweit
Tipps zum perfekten Pairing von Wein und Speisen
12 Weine für 2027
Die richtige Trinktemperatur für jede Weinsorte
Aufbewahren oder trinken? Tabellen für schnelle Jahrgangs-Checks

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Tequila

Fri, 16 May 2025 12:23:20 +0000

Zurück in Hamburg präsentiert Betty Kupsa 40 Cocktailrezepte, die sich leicht zuhause umsetzen lassen.

· Mexikanische Klassiker wie Paloma und Vampiro

· Ikonische Drinks wie Margarita oder Tequila Sunrise

· Eigenkreationen aus The Chug Club wie Buttermilk Margarita oder Mexican Apple

Rezepte für leckere Barsnacks dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Wertvolle Tipps einer echten Expertin und ein hilfreiches Bar-ABC runden das Buch ab.

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How to Wine

Thu, 15 May 2025 07:49:02 +0000

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Dry Bar

Wed, 27 Nov 2024 13:06:45 +0000

Die formvollendete Kunst des Cocktailmixens gebündelt in antialkoholischer Form. „Dry Bar“ bietet hochwertige alkoholfreie Gegenentwürfe zu beliebten Cocktails, Longdrinks und Mixgetränken, vom Maracuja „Mojito“ bis zum Espresso „Martini“. Die 60 Drinks in diesem Buch sind keine übersüßten Mocktails auf Saftgrundlage, sondern Rezepturen vom Fachmann für den anspruchsvollen Gaumen. Mit diesen Craft-Cocktails lässt sich auch ohne Prozente Eindruck schinden, auch von der kleinen Home Bar aus.

Egal ob festlicher Aperitif oder bunter Party-Drink, Pairing zum Essen oder Absacker zum Ausklang – für jeden Anlass findet sich hier die passende Null-Prozent-Alternative mit dem authentischen Geschmacksprofil traditioneller Spirituosen.

Das perfekte Geschenk-Buch:

Klein, handlich, hochwertig – mit Gold-Lack und geprägtem Cover-Motiv!
Cocktail-Basics kurz erklärt
Einkaufs-Guide für alkoholfreie Spirituosen
60 Rezepte für 0%-Drinks ohne Kompromisse im Geschmack

Und DAS Buch für die „sober curious“ Bewegung (dt. nüchtern aber neugierig); für Dry January, Sober October oder Genuss ohne Kater das ganze Jahr über; für Schwangere, Stillende und Moms-to-Be; für Gastgeber, die nicht mit einem langweiligen Softdrink an der Null-Prozent-Hürde scheitern, sondern ihre abstinenten Gäste wirklich beeindrucken wollen; für alle, die einen anständigen Drink schätzen, aber noch fahren müssen, gesünder leben wollen, noch viel vor haben…

Eigentlich braucht es keinen Grund, einfach mal keinen Alkohol zu trinken. Und die Drinks in diesem Buch lassen wirklich nichts vermissen.

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Der Whisky Atlas

Tue, 26 Nov 2024 13:08:06 +0000

„Das beste Whisky-Buch aller Zeiten – eine Pflichtlektüre!“ – Forbes

„Das beste Referenzhandbuch für das Bücherregal des Whisky-Liebhabers.“ – Whisky Magazine

Dieser Atlas ist das einzige Buch, das Sie als Kennerin oder Neueinsteiger brauchen, um in die Welt des Whiskys einzutauchen. Dave Broom, renommierter Whiskyexperte und mehrfach preisgekrönter Spirituosen-Autor, erklärt auf 368 Seiten, wie und von wem die besten Whiskys der Welt hergestellt werden. Mit:

34 Karten
über 500 Destillerie-Porträts
Verkostungsznotizen zu über 480 Flaschen

3. Auflage des renommierten Bestsellers: komplett überarbeitete Neuausgabe mit völlig neuem Text, mehr Porträts und Verkostungsnotizen, neuen Karten, Fotos und Illustrationen und noch mehr Herkunftsländern.

Noch nie gab es so viele Länder, in denen Whisky produziert wird, nie so viele Destillerien und nie ein so großes Sortiment. Dieses Buch ordnet die Herstellungsprozesse, Destillerien, Geschmacksrichtungen und Macharten verständlich und nach Regionen geordnet für Sie ein.

Whisky entwickelt sich immer weiter und noch nie waren diese Veränderungen weitreichender. Zudem bietet Whisky eine ganze Reihe an Abwechslung, Raffinesse und Genuss. Experimentieren Sie mit neuen Kostproben oder entspannen Sie sich mit alten Favoriten und tauchen Sie in bester Gesellschaft in die Welt des Whiskys ein.

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Wein – Die große Schule

Tue, 12 Dec 2023 09:23:44 +0000

„Wein beschert uns, wenn er gut ist, einen kleinen Moment des Glücks“, sagt Jens Priewe, einer der renommiertesten deutschen Weinjournalisten. Aber was ist guter Wein? Warum wird so viel Aufhebens um ihn gemacht? Warum sind manche Weine so rar und so teuer? Fragen, die Weinliebhaber immer wieder stellen. „WEIN – Die große Schule“ gibt Antworten auf diese Fragen. Aber die Antworten sind heute nicht mehr die gleichen wie vor zehn oder zwanzig Jahren. Denn die Welt des Weins hat sich geändert. Deshalb hat Priewe seine „Große Weinschule“ jetzt auf den allerneuesten Stand gebracht. Neben den klassischen Anbaugebieten wie Bordeaux, Champagne, Rioja, Toskana sind viele neue Gebiete getreten, aus denen hervorragende Weine kommen, über die Weintrinker aber noch wenig wissen: Bierzo in Spanien, Alentejo in Portugal, Jura in Frankreich, Burgenland in Österreich, der ganze Süden Italiens zum Beispiel. Oder spannende Länder wie Slowenien, Kroatien, Griechenland, Georgien. Priewe verrät, warum deutsche Weine noch nie so gut waren wie heute. Er analysiert den Rosé-Boom und beschreibt die vier Arten der Rosé-Erzeugung. Die neue Generation der Weintrinker ist zudem weniger stark auf Etiketten fixiert als die alte. Sie ist neugierig auf Orange Wines und Pét Nat, auf vegane Weine, Piwis, teilweise auch auf alkoholfreie Weine. In der Neuausgabe von „WEIN – Die Große Schule“ steht, was es mit diesen Weinen auf sich hat.

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